Ici était installée une roue à aubes en bois qui entrainait une batteuse à blé. Le principe est simple : une roue à laquelle sont attachés des battoirs montés sur des articulations demi-souples. On place les gerbes de blé sur le trajet des battoirs en question et ceux-ci frappent régulièrement les tiges de blés, détachant au fur et à mesure les grains de la paille. Une fois les grains de blé séparés et ensaqués, on les montait jusqu’au moulin dont vous avez vu les restes plus haut, où ils étaient réduits en farine sous la meule.
La roue à aube est restée très longtemps en fonction, jusqu’à ce qu’elle finisse par tomber en ruines et être remplacée par un puissant moteur thermique en fonte : un modèle de chez « Gloppe », fabriqué à Lyon. Si vous cherchez bien dans les environs, vous pourriez même encore en trouver des éléments.